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Malvasia de Banyalbufar: Las viñas [Reportaje]
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La Malvasia, vino blanco y seco que se cultiva en mi pueblo desde hace siglos, y dicen que en la edad media era muy preciado tambien en los reinos de aragon y de castilla, asi como en el reino de mallorca, cuando todavia se estaba 'cristianizando' toda España, pero pasó al olvido estas últimas décadas y últimamente ha habido gente que ha tratado de resucitarlo, de rescatar su aroma y de paso, hacer otra vez un buen negocio. Unos trataron, mediante parras importadas de Sicilia y del sur de Italia y Francia cultivar mediante nuevos y viejos métodos crearla nuevamente consiguiendo unos resultados algo diferentes a lo que era antiguamente, pero ahora unos amigos del pueblo han conseguido resucitar las viejas parras autóctonas, aquellas que nunca se marcharon definitivamente del pueblo, para conseguir el auténtico elixir que en su dia animó comidas y cenas de aquellos primeros reyes que conquistaron la isla, Jaime I, II & cia. y que no faltaba tampoco en ninguna casa del pueblo. Tengo entendido que la tradición por esta bebida ya desciende de cuando aqui habitaban los árabes, y por eso se siguió aprovechando su método de cultivo. Me pidieron que les sacara algunas fotos de las parras y del ambiente que respira, del entorno, siempre mirando al mar... y esto es lo que quería entregarles... ¿que os parece? Querían utilizarlo para la web, para la prensa y para ellos mismos en su promoción, pues el 1 de diciembre es su presentación oficial ante la sociedad!
Lo primero, la vista general de las 'marjades' donde además de los tomates de ramallet que ya me habeis leido comentar como la otra delicia del pueblo, guardan tambien las parras...
Como no podía faltar... hay que seguir promocionando la Torreta (o Torre de ses Animes, que tambien ya conoceis), emblema de la isla y gancho turistico, y porque las parras gozan de su compañía
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Otra ubicación... encima de la playa! En invierno, los dias que hay peor mar llegan restos de las olas cuando chocan con ese coloso que llamamos Es Cos y no es mas que el acantilado desde el cual se desciende hasta la playa. Estas estarán a unos 30 metros por encima, directamente acantilado en algunas zonas.
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Luego estan algunos detalles. El problema ha venido en que me lo dijeron hace nada, cuando ya han quitado la uva, cuando ya han hecho la vendimia y todo, cuando solo esperan embotellarla y listos, cuando la parra esta mas fea y empieza a coger tonos otoñales. Como el nombre del vino tiene algo que ver con aquellas ramas que tienen las parras que utilizan creo que a modo de agarradera, por eso busqué algunos detalles de los mismos
Espero que me digais si se salva alguna, gracias!
Jaleo:
Me encanta cuando te pones ancestral, es muy interesante leerte, te imagino disfrazado de todas las èpocas, como aquellas películas en donde el actor es el mismo pero en otro siglo.............y es que vives en un lugar de ensueño, donde los recuerdos y las tradiciones tienen su peso, aunque a mucha gente no le importe,
Siempre te veo heredero de tu tierra, como dos cosas inseparables, tierra y personas...creo que hace mucho tiempo que hay algún Biel en estas tierras............un abrazo
saleh99:
La primera la veo un poco rara, aunque a estas horas ya no sabría decirte por qué... El resto me parecen muy bonitas, pero la que más me gusta es la penúltima... con el fondo un poco más homogéneo sería alucinante :wink:
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