Salvo excepción, cada versión nueva de los sistemas operativos rinden mejor con el mismo hardware, y siendo ya un mac con procesador intel no tienes que tener problemas, a priori, con la instalación de la snow leopard.
Suerte!
Karbonato
Editado: Me refería a OSX, porque lo que es windows es totalmente al revés (nueva version del sistema en misma máquina, cada vez más lento)...