Buenas, es raro lo que comentas porque sin hacer nada el Outlook Express, que dicho de paso no es ninguna maravilla, no suele "desconfigurarse". En el caso de que uses WXP, puedes intentar restaurar el sistema a un momento anterior a aquel en el que ocurrió el error. Para ello vete a,
Inicio > Programas > Accesorios > Herramientas del Sistema > Restaurar el Sistema.
Una vez que te encuentres en Restaurar el Sistema no tendrás más que elegir el punto de seguridad que quieras. Suerte.
Saludos donostiarras