No hay problema por publicarlo

Te comento, mientras tu sesión esté activa (el ordenador encendido) esos datos son accesibles. Pero si tienes salvapantallas con una buena contraseña si te roban el equipo y está hibernando tendrán que apagar / reiniciar y ahí se acabó el tema.
Tu home de usuario (no las aplicaciones o sistema) aparecerá como una imagen (parset.bundle) o algo así. Haz la prueba, arranca tu equipo conectado vía firewire en target mode (pulsando la tecla T al inicio) e intenta acceder al disco desde otro Mac
Ahí verás la potencia de FileVault
Obviamente si el portátil está apagado, ahí ya no tienen nada que hacer (recomiendo una parafrase de más de 15 caracteres)
Saludos
