Hola Tiburciano
las bases de datos son solo eso simples bases de datos que pueden ser generadas en tablas de access fox, dbase o cualquier otro gestor de bases de datos, estas luego son manejadas por aplicaciones generadas desde otros programas que podrian ser tambien los mismos access, fox etc ó programas visuales como visual basic, visual fox etc, en el caso que planteas PhPbb ó ASP estos sirven para manejar las bases de datos a travez de internet y es factible hacer que cada usuario tenga un nivel de acceso y una clave para que acceda.
Las bases de datos al ser trabajadas en tablas, son facilmente convertidas a tablas de excell el problema es que una base de datos no solo tiene una tabal sino son varias tablas que se enlazan entre ellas para dar el resultado que se ve en la aplicación incluso hay cosas que no estan en las tablas sino que son producto de operaciones realizadas en la misma aplicación asi es que no solo es asunto de exportar la base a excell.
Quizas no sea la respuesta que esperabas pero en lineas generales es asi como funciona
Un saludo