Lo primero es darte la bienvenida entre nosotros, en cuanto a tu problema parece más un fallo del software utilizado que un problema hardware pues como indicas en principio te permite trabajar con ellas o al menos eso entiendo, pudiera ser en un principio que el photoshop tenga alguna incompatibilidad con el formato raw de nikon, no se si tienes el mismo problema al trabajar esos ficheros con el software de nikon, si no lo has probado hazlo para salir de dudas. Por otro lado es normal que pierdas el trabajo realizado si se cuelga el equipo, para evitar males mayores te recomendaria que fueras guardando los ficheros que estes editando cada cierto tiempo o cada vez que hagas una modificación de importancia (evitaras muchos quebraderos de cabeza).
Lo cierto es que por los datos que nos das poco más te puedo decir, pero me gustaría nos dijeras por un lado el sistema operativo que utilizas, si con otros trabajos que utilicen muchos recursos graficos te ocurre lo mismo (como reproducir peliculas dvd, utilizar otros programas de edición grafica), otra pregunta es si solo se cuelga el photoshop o el sistema completo, que tarjeta grafica tienes, tienes actualizados los drivers, bueno aunque se me ocurren muchas más preguntas vayamos por partes a ver si conseguimos dar con el problema.