En primer lugar darte la bienvenida al foro, en referencia a tú pregunta, bueno siempre resulta dificil el aconsejar sobre una cámara y más teniendo encuenta de que no la he manejado y solo me puedo basar en sus caracteristicas tecnicas. Desde ese punto de vista, la S7000 te ofrece todos los requisitos que andas buscando y a muy buen precio, mirando sus caracteristicas tan solo le pondría dos reparos, el primero que la máxima resolución se obtiene por interpolación (aunque con la tecnologia utilizada en su SuperCCD HR el resultado es óptimo), el segundo es el tema de la alimentación, viene con pilas alcalinas no recargables y tendrás que hacer un gasto extra en comprar varios juegos de pilas recargables compatibles (a ser posible de 2100 mAh o superiores) y un cargador, esto te hará subir el presupuesto. En cuanto al almacenamiento aunque fuji suele utilizar como propietaria de la tecnología X-Picture Card este tipo de tarjetas mucho más caras, en este caso son compatibles las Compactflash y te recomendaría fuea estas las que compres pues estan bien de precio.
En cuanto a otros modelos es dificil puesto que en el mercado a una gama amplia de cámaras que se podrían ajustar a estas especificaciones, pero más o menos al mismo precio pudes mirar la Canon S2 IS y la Olympus C-7070 WZ (esta última sería para mi la mejor opción).
Por último mi principal consejo es que si puedes, pidas en el comercio te muestren los modelos que te interesan y los pruebes in-situ, pues esa toma de contacto puede que te sea muy esclarecedora de lo que deseas.