Pues si amigo, aqui hay que aplicar el dicho de "no pedir peras al olmo", de donde no hay no se puede sacar y si las tomas escaneadas segun dices son tan deficientes, ni siquiera los del csi podrian hacer algo. Debes de tener encuenta que la falta de calidad esta relacionada con la falta de información y si esta no es la suficiente pues es imposible sacarla ni tan siquiera interpolando. Puedes probar el plugin que te comente anteriormente pero no creo que haga milagros.
Si existe algun software capaz de sacar de donde no hay, lo desconozco, y si existe al menos comercial no es.