Es una pregunta bastante inconcreta .... cada usuario te podría recomendar dos programas por cada cosa que comentas y precisamente con dos tendrías más que suficiente.
Pásate por el foro de manuales ,
http://www.daboweb.com/foros/index.php?board=57.0 , en cada categoría hay manuales de distintos programas , que se podrían considerar los recomendados ... si no , no haríamos manuales.
Aún con todo ...
Antivirus - AVG , Nod32 o Kaspersky ; los dos últimos de pago.
Navegador - Firefox , Opera , K-Meleon.
Procesador de textos - Si no tienes el Office de Microsoft te recomiendo OpenOffice.
Tipo Acrobat te recomiendo el Acrobat , sin más , pero como alternativa el Foxit Reader ... aunque el OpenOffice lee y crea *.pdf
Flash Player ... el Plug-in correspondiente al navegador que elijas.
Con
http://www.google.es/ puedes encontrarlos todos.