Hola amiga Despistada, bienvenida al foro
En principio debes asegurarte que los datos de fecha tengan el formato de fecha es decir 28/06/2006 y no 28.06.2006 ya que las fechas tienen caracteristicas particulares que permiten trabajarlas como tales. Vale decir que a una fecha puedes "sumarle" dias y te dara la nueva fecha
Para el ordenamiento de los datos de fecha puedes usar el comando Datos / Ordenar, seleccionando todo el rango que vas a sortear, indicas si va a ser en orden ascendente o descendente y si contiene o no titulos
Otra opción puede ser utilizar filtros, basicamente el autofiltro que coloca unos triangulos en la columna de titulos y puedes seleccionar la columna que deseas filtrar con los datos que necesitas mostrar
Excel te presenta muchas herramientas para trabajar bases de datos que incluyan fechas que deberas ir investigando y aprendiendo a usar como las tablas dinámicas, los formularios o los subtotales pero todas ellas se basan en la primera recomendación "colocar los datos en el formato apropiado" (numeros como datos numericos, fechas como datos de fecha y textos como datos alfanumericos)
Un saludo