Bueno , es tan simple como seleccionar la herramienta de selección de texto

así convertiremos la mano en el cursor normal del ratón, luego seleccionamos , copiamos y pegamos en donde sea que vayamos a hacerlo.
El programa que recomiendo choche es muy bueno en cuanto a que carga un pdf en ná y menos , pero le falta "ritmo" , por lo menos en mi caso tengo que ir pinchando página por página en el árbol de la izquierda para ir a alguna concreta , claro , puedo bajarlas con el ratón , pero en un documento de 300 páginas y teniendo en cuenta que la numeración del árbol no coincide con la del documento , es un poco ....coñazo :? Eso sí , el programa es muy bueno para lo suyo , también tienen un editor , que creo es de pago , pero se puede usar durante una temporadilla a modo de prueba.