Bueno en lo referente a la primera pregunta se y recuerdo haber visto una especie de protector de plástico que se pega encima sin perdida de calidad de visualización pero por más que he buscado no encuentro el enlace donde lo ví y donde se podía comprar, aunque no se si es lo que buscas. Referente a las empuñaduras, desconozco lo que indicas, aunque mi recomendarión sería que la compraras original de canon que en estos casos te puede evitar problemas. En cuanto a el objetivo, en fín yo te recomendaría el que yo tengo (Sigma 70-200 F2.8 EX HSM APO) pero por otros foros en especial el de la 300D hay mucha gente que tienen y recomiendo por su versatilidad, relacion calidad/precio el Tamron AF 28-300mm f3.5-6.3 XR Di LD (IF). En fín esto es siempre complicado pues depende de tú presupuesto y de lo que tengas pensado para un futuro.