Los datos adjuntos no debes guardarlos como HTML porque no podrás verlos , si esos datos son (por ejemplo) imágenes deberías guardarlos como tal , con su extensión *.jpg , *.gif o la que tengan , lo mismo si esos archivos adjuntos son un *.zip , un *.exe , o lo que sea.
Lo que puedes guardar como html es el correo en sí ..... el texto y las imágenes que vayan implementadas , pero no los archivos adjuntos.