Bueno amigo, es dificil poderte indicar que has de poner en tu cámara, pues son tantas las combinaciones que tienes disponibles que resultaria demasiado extenso el poder explicarlas todas. De todas formas intentaré orientarte en algo. En primer lugar has de hacer dos tomas, la primera sin flash y la segunda usandolo, partiendo de esto la primera toma la haria dando prioridad a la abertura y haciendo varias tomas variando el diafragmado (empezando siempre por el valor de diafragma más bajo (diafragma más abierto) e ir subiendo hasta realizar cuatro o cinco tomas), para la toma de flash tambien podrias hacer lo mismo. El resto de opciones las dejaria por defecto y despues haria algunas tomas con el mismo valor de diafragma y variando el valor de la exposición e incluso jugando con el balance de blancos. Tambien puedes probar ha hacer algunas tomas en automatico y en opción de programa nocturno.
Teniendo como base unas 15 o 20 tomas deberias elegir cual es la que consideras mejor tanto para la primera toma sin flash como para la toma con flash.
Espero haberte orientado algo, por mi parte te diré que para el ejercicio hice unas 15 tomas.