Bueno vamos a poner algo de luz al termino falta de foco, que aunque este relacionado con la profundidad de campo, es un termino más especifico y concreto. Puesto el ejemplo de tú imagen, esta claro que como dice Andoni el primer plano queda fuera de foco dado la profundidad de campo utilizada (esto depende de varios factores como, apertura de diafragma, longitud focal, distancia del motivo al objetivo y distancias entre los diferentes elementos de la escena, bueno esto requeriría una extensa charla y para no desviarnos del tema lo dejaremos para otra ocasión).
Vayamos al grano, la falta de foco como tal, es cuando en una imagen, que a simple vista tenemos constancia visual de que elemento es sobre el cual el autor de la misma ha querido poner el foco, a partir de ahora punto X (zona nítida con rasgos bien marcados e identificables), esta, no es todo lo nítida que debería de ser, por diferentes circunstancias tales como; la posición del punto de enfoque (por delante o por detrás del punto X, la profundidad es corta y no abarca al punto X, leve trepidación, lentes de baja calidad o diferentes aberraciones que producen las mismas, procesado de la imagen en la cámara inadecuado o agresivo, y alguna otra causa más.