Tienes que presionar F8 justo en cuanto inicia el programa y antes de que aparezca el logo, si no te sale a la primera inténtalo otra vez que acabas pillándole el punto.
Pero también puedes, desde el propio Windows, hacer que reinicie la próxima vez en modo seguro.
Pulsa inicio/ejecutar, y escribe msconfig, pulsa enter y te aparecerá la ventana Configuración del sistema.
Abre la pestaña Arranque y en Opciones de arranque, marca Arranque a prueba de errores, pulsas en Aceptar, y en el mensaje que te aparece confirma reiniciar el PC.
Cuando hayas resuelto la cuestión para la que necesitas entrar en modo seguro, sigue los pasos anteriores, pero lógicamente desmarca lo de Arranque a prueba de errores.
Saludos