Hola Addininth, y bienvenido, primero creo que deberías plantearte bien que es lo que necesitas.
Yo he visto libros (que no he comprado) sobre explicación de la mecánica y de la notacion de los objetivos que eran verdaderos ladrillos, es decir mucha formulación sobre angulos de curvatura de lentes y teoria de su comportamiento en distintas focales. Tambien puedes encontrar libros técnicos por el estilo sobre medicion de la luz y exposición, pero no te los recomiendo.
Para encontrar algo mas accesible puedes ir a los que te recomiendan Dabo y Mido, pero no intentes buscar uno que te englobe todo en profundidad porque no creo que exista.
En cualquier caso, a nivel de usuario, la teoría sobre exposición, aperturas, profundidad de campo, distancias focales, etc, es bastante sencilla, así que no intentes buscarle tres pies al gato.
Para el tema de encuadres, composición, color, etc, si que te recomiendo que busques algo aparte, porque aquí el tema si es mas extenso. Puedes buscar libros de arte en general, porque la teoría es la misma, por ejemplo "Arte y percepción visual" de Rudof Arnheim (este creo que es el mejor que se a escrito sobre el tema), o "Comprender el Arte" de la editorial Susaeta (este es mas gráfico, y puedes encontrar muchos parecidos). Y si te quedas con ganas de mas, puedes buscar algunos mas especificos, hay uno muy bueno titulado "Punto y linea sobre plano" de Kandinsky.
salu2.